Descripción
El Queso Lavrvs curado 6 meses es una delicia para los que buscan un queso de oveja con carácter, elaborado con mimo y paciencia. Procedente de la comarca de Tierra de Campos en Zamora, este queso 100% artesanal está hecho con leche cruda de oveja, siguiendo métodos tradicionales y madurado durante al menos seis meses para conseguir una textura firme, un corte limpio y un sabor profundo y equilibrado.
La quesería LAVRVS tiene ganadería propia, lo que garantiza un control total de la alimentación y de la leche de las ovejas. Esto permite que este queso no incluya ningún aditivo consiguiendo así el sabor original y artesanal que tiene. Sin ninguna duda, un sabor típico de Zamora.
En boca ofrece notas intensas, con un toque mantecoso y persistente que refleja la calidad de la materia prima y el respeto por el proceso natural de curación. Cada pieza es un homenaje a la tierra, a los pastores y al saber hacer de generaciones.
En El Arca de Cecilia seleccionamos el queso Lavrvs porque reúne todo lo que valoramos: producto local, elaboración artesanal y un sabor que habla de Zamora.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos, sal y E-1105 (enzima natural derivada del huevo)
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1881 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 454 Kcal. |
| Grasas | 38.1 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 28 g. |
| Hidratos de carbono | 2.7 g. |
| De los cuales azúcares | 1.4 g. |
| Proteínas | 24.8 g. |
| Sal | 1.9 g. |
Conservación y caducidad
Conservar a una temperatura igual o inferior a 12ºC.
Si se conserva refrigerado, sacar del frío unos minutos antes de consumir para disfrutar de todo su aroma y sabor.
Caducidad: indicada en el envase.
Forma de envío
Envasado al vacío para garantizar la mejor conservación durante el transporte y hasta su consumo. Embalado con protección desde nuestra tienda para que lo recibas en perfectas condiciones.
Peso
Cuñas de queso de aproximadamente 330-380 gramos.
Recomendaciones
Ideal para tablas de quesos, maridar con vinos tintos o dulces, y acompañar con mermeladas o frutos secos. Si buscas un queso zamorano con intensidad y cuerpo, este curado de seis meses no puede faltar en tu despensa.
Puedes degustarlo incluyendo la corteza.
