Descripción
¡¡PREMIO MEJOR CHORIZO IBERICO DEL MUNDO!! , CONCURSO COVALEDA 2023 SORIA
El Chorizo Cular de Bellota se obtiene de cerdos ibéricos criados en ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero.
Este Chorizo Cular de Bellota es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos con una alimentación 100% natural, principalmente hierbas silvestres y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.
El olor y sabor de los chorizos y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Elaborado de carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, picada y adicionada de sal y otras especias naturales, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa natural (cular), que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor excelentes.
Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.
Producto cárnico.
ConsumoPara disfrutar del mejor Chorizo Cular de Bellota del mundo te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.
En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.
Consumo preferente: 16 meses.
AlmacenamientoPiezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C.
Chorizo cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.
AlimentaciónHierbas, plantas silvestres y bellotas.
Tiempo de curaciónCuración total de 8 meses a la sombra de los Arribes del Duero.
Ingredientes
Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (E-250 y E252), dextrosa, azúcares (lactosa, dextrosa), dextrina, estabilizante (E-450III), antioxidante natural (E300) y tripa natural. Sin Gluten. Alérgenos: Lactosa.
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1955 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 472.3 Kcal. |
| Grasas | 41.7 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 16.5 g. |
| Hidratos de carbono | 1.6 g. |
| De los cuales azúcares | 1.2 g. |
| Proteínas | 22.5 g. |
| Sal | 3.4 g. |
Conservación y caducidad
Conservación pieza entera: Sin abrir 8 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.
Forma de envío
Todas las piezas van envasadas al vacío.
Packaging: Envasado al vacío
Peso
Medias piezas de entre 0.500 kg y 0.600 kg, aproximadamente.
Recomendaciones
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
