Descripción
Esta cuña de Queso Castellano de Oveja Gran Reserva de Pago Los Vivales es una auténtica joya para los amantes del queso curado con carácter. Elaborado con leche cruda de oveja y sometido a una maduración prolongada, desarrolla un perfil aromático profundo, intenso y muy bien equilibrado.
En boca se muestra firme, compacto y a la vez sorprendentemente fundente, con sabores largos que evocan la bodega, la leche limpia de oveja y un punto salino perfectamente integrado. Su formato en cuña lo hace ideal para disfrutar a diario, sin renunciar a la complejidad y personalidad de un queso gran reserva zamorano.
Un queso con identidad propia, elaborado en Coreses (Zamora), pensado para quienes buscan autenticidad, tradición y calidad sin concesiones.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo de leche, fermentos lácticos y sal. Corteza no comestible.
Alérgenos:
Lácteos.
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 2020.48 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 477.16 Kcal. |
| Grasas | 40.30 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 29.95 g. |
| Hidratos de carbono | 2.64 g. |
| De los cuales azúcares | 0.28 g. |
| Proteínas | 25.98 g. |
| Sal | 1.64 g. |
Conservación y caducidad
Conservar refrigerado entre 4-8°C. Para disfrutarlo plenamente, sacar del frigorífico 30–40 minutos antes de su consumo.
Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.
Forma de envío
Producto envasado al vacío, preparado para mantener intactas sus cualidades durante el transporte y garantizar una entrega en perfectas condiciones.
Peso
Cuña 1/8 de pieza, con un peso aproximado de 0,400-0,450 kg.
Recomendaciones
- Su formato en cuña es perfecto para el día a día, para tablas gourmet o tapas.
- Marida especialmente bien con vinos tintos con crianza o reserva, pero también con blancos fermentados en barrica.
- Acompáñalo con pan artesano, frutos secos o un hilo de miel suave para contrastar.
