Descripción
El garbanzo pedrosillano es sinónimo de textura fina, sabor suave y una cocción perfecta. Cultivado en tierras ricas y soleadas de la zona noroeste de la provincia de Salamanca, este garbanzo de pequeño calibre y gran calidad es una apuesta segura para tus guisos más tradicionales.
Su piel casi inapreciable y su gran resistencia a la cocción lo convierten en la elección ideal para cocidos, potajes o platos de cuchara. No se despelleja, mantiene la forma y ofrece una textura cremosa en boca.
Desde nuestra tienda te lo acercamos directamente del productor, en formato extra y con Denominación de Origen, para que el sabor de siempre llegue intacto a tu cocina.
Ingredientes
Garbanzos Pedrosillanos 100%. Producto natural sin conservantes ni aditivos. Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Conservación y caducidad
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Recomendamos mantenerlo en un recipiente hermético una vez abierto.
Caducidad estimada: 18 meses desde el envasado.
Forma de envío
Enviamos el garbanzo pedrosillano perfectamente protegido, para evitar desperfectos durante el transporte. En El Arca de Cecilia cuidamos cada detalle del envío para que recibas tus legumbres en perfectas condiciones, sin roturas ni impurezas.
Peso
Peso: Bolsa de 1 kg
Calibre del garbanzo de Pedrosillo: 5-8 mm por garbanzo. 320-360 granos/100 g
Recomendaciones
Déjalos en remojo durante 10–12 horas antes de cocinarlos.
Perfectos para un cocido zamorano, con nuestros embutidos y carnes adobadas. También combinan genial con espinacas, calabaza, o como base para ensaladas templadas.
Tiempo de cocción de los garbanzos pedrosillanos- Cazuela:
- Aguas Blandas: De 2h 45 min. a 3h aprox.
- Aguas Duras: De 3h. a 3h 30 min aprox.
- Olla a Presión:
- Aguas Blandas: 45-55 minutos aprox.
- Aguas Duras: 55-65 minutos aprox.
