Descripción
El lomo duroc embuchado extra de Puente Robles es un clásico de la charcutería tradicional: un lomo de cerdo blanco cuidadosamente salado, adobado con pimentón y especias, embutido en tripa y dejado a curar lenta y artesanalmente. El resultado es un embutido de aroma delicado, sabor equilibrado y textura firme pero agradable, ideal para disfrutar en finas lonchas.
Perfecto tanto para tapas y tablas de embutidos como para un bocadillo sencillo pero sabroso, este lomo destaca por su sabor tradicional, su calidad y su versatilidad en la mesa.
Ingredientes
Lomo de cerdo, pimentón, sal común, especias naturales, azúcares, dextrosa, conservadores autorizados y tripa tipo fibrant.
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1971 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 476 Kcal. |
| Grasas | 48.3 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 23.54 g. |
| Hidratos de carbono | 0.5 g. |
| De los cuales azúcares | 0.5 g. |
| Proteínas | 41.3 g. |
| Sal | 3.65 g. |
Conservación y caducidad
Pieza entera (sin abrir): puede conservarse varios meses en lugar fresco, seco, protegido de la luz.
Una vez abierta o loncheada: conservar en frío (4-10 °C)y dejar atemperar cuando se vuelva a consumir.
Forma de envío
Enviado desde la tienda de El Arca de Cecilia, envasado al vacío para preservar su sabor, aroma y textura durante el transporte.
Peso
Se vende por medias piezas de lomo de 0.400-0.500 kg aproximadamente.
Recomendaciones
Antes de servir, deja reposar 15-20 minutos a temperatura ambiente para realzar su sabor.
Corta en lonchas finas y sírvelas con pan rústico, aceite de oliva o sobre una tabla de embutidos.
