Descripción
El Lomo Embuchado Extra se obtiene de cerdos criados en ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero.
Este Lomo Embuchado Extra es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos con una alimentación basada en piensos y cereales naturales, lo que le confiere su sabor y su textura.
El olor y sabor de los lomos y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Es el producto elaborado con el comienzo del músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripa natural o fibran, grapado o atado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unos sabores y olores excelentes.
Saborea la excelencia en cada bocado.
Producto cárnico.
ConsumoPara disfrutar de todo el sabor del lomito de bellota 100% ibérico te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.
En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.
Consumo preferente: 13 meses
AlmacenamientoPiezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C.
Lomo cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.
AlimentaciónPiensos y cereales naturales.
Tiempo de curaciónCuración total de 6 meses a la sombra de los Arribes del Duero.
Ingredientes
Lomo de cerdo, pimentón, sal común, especias naturales, azúcares, dextrosa, conservadores (E252 nitrato patásico y E250 nitrato sódico), emulgentes (E301 ascorbato sódico) y tripa tipo fibrant.
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1971 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 476 Kcal. |
| Grasas | 48.3 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 23.54 g. |
| Hidratos de carbono | 0.5 g. |
| De los cuales azúcares | 0.5 g. |
| Proteínas | 41.3 g. |
| Sal | 3.65 g. |
Conservación y caducidad
Conservación pieza entera: Sin abrir 6 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.
Forma de envío
Todas las piezas van envasadas al vacío.
Peso
Por medias piezas de 0.400 kg, 0.500 kg. Todos los pesos son aproximados.
Recomendaciones
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
