Descripción
Este queso castellano de oveja curado DM de Quesos Ilbesa (Benavente) es una pieza pensada para quienes buscan sabor, equilibrio y tradición en cada corte. Elaborado con leche cruda de oveja 100 % española y siguiendo métodos tradicionales que conservan toda la esencia del queso artesano, madura lentamente hasta conseguir un perfil intenso pero armonioso, donde la potencia del curado no eclipsa la elegancia del conjunto.
En boca ofrece una textura firme y limpia, fácil de cortar, con recuerdos lácticos bien definidos y un sutil toque a frutos secos que aparece al final. Es un queso versátil, con carácter, perfecto tanto para el día a día como para formar parte de una buena tabla de quesos artesanos.
Una elección segura para disfrutar del auténtico queso de oveja, su carácter zamorano y su elaboración cuidada lo convierten en una pieza imprescindible para los amantes del queso auténtico.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Alérgenos:
Lácteos.
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kcal.) | 430 Kcal. |
| Grasas | 37.20 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 29.40 g. |
| Hidratos de carbono | 2.40 g. |
| De los cuales azúcares | 0.50 g. |
| Proteínas | 21.50 g. |
| Sal | 1.92 g. |
Conservación y caducidad
Conservar refrigerado. Una vez abierto, mantener envuelto en papel alimentario o film, dentro del frigorífico. Para una mejor experiencia, sacar del frío 30 minutos antes de su consumo.
Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.
Forma de envío
Se envía envasado al vacío, protegido para conservar intactas sus propiedades y garantizar una llegada en perfectas condiciones.
Peso
Cuña de aproximadamente 0,700-0,800 kg.
Recomendaciones
- Ideal para tomar solo en tablas de quesos curados y aperitivos tradicionales.
- Combina muy bien con vinos tintos jóvenes o crianzas, cervezas artesanas o vermut.
- Acompáñalo con pan rústico, picos o frutos secos para resaltar su sabor.
- Perfecto también para dados o lascas en ensaladas templadas.
