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Descripción
Queso madurado de oveja, 6 meses.
Con un color de pasta marfil, este queso curado de meses, aromas limpios e intensidad alta con claras notas de maduración, encontramos en este queso una textura densa, de estupenda mantecosidad y sensación aromática intensa de gran equilibrio junto con la leche de oveja.
Encontramos en este un queso dulce y aromático con un postgusto largo que nos evoca ciertas notas de champiñón realmente limpia debido a su excelente corteza.
Por lo que recomendamos la degustación de este queso incluyendo la corteza, pues aporta un matiz realmente revelador.
Ingredientes
Leche, cuajo, sal y conservador, E-1105 (derivado del huevo)
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1881 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 454 Kcal. |
| Grasas | 38.1 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 28 g. |
| Hidratos de carbono | 2.7 g. |
| De los cuales azúcares | 1.4 g. |
| Proteínas | 24.8 g. |
| Sal | 1.9 g. |
Peso
Peso 330 Grs / 380 Grs
