Descripción
El Queso D.O. Queso Zamorano de la quesería artesanal Vicente Pastor está elaborado con leche cruda 100% de oveja castellana, de la variedad autóctona de la provincia de Zamora. Su maduración de 7 meses y el mimo artesanal de la familia Pastor dan como resultado un queso de sabor auténtico, intenso y equilibrado, con la Denominación de Origen Queso Zamorano, garantía de calidad y tradición.
Cada pieza refleja la esencia de la tierra zamorana: un aroma limpio que recuerda a la leche fresca, textura mantecosa y carnosa, y un retrogusto elegante a bodega que conquista el paladar.
Ideal para quienes disfrutan de los sabores auténticos y con carácter, este queso invita a viajar por la historia quesera de Zamora en cada bocado.
Ingredientes
Leche 100% de oveja, cuajo y sal. Producto natural, sin conservantes ni colorantes añadidos.
| Valores nutricionales | Valor medio por 100 g. |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1956 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 472 Kcal. |
| Grasas | 39.2 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 26.7 g. |
| Hidratos de carbono | 0.1 g. |
| De los cuales azúcares | 0.1 g. |
| Proteínas | 29 g. |
| Sal | 1.5 g. |
Conservación y caducidad
Conservar en refrigeración entre 5ºC y 7ºC. Consumir preferiblemente antes de 24 meses desde su fecha de fabricación (ver lote en el envase).
Para disfrutar al máximo su aroma y textura, consumir a temperatura ambiente (17ºC–20ºC).
Forma de envío
Envío directamente desde nuestra tienda en 48–72h. El queso viaja perfectamente protegido y refrigerado para garantizar que mantenga toda su calidad y sabor.
Peso
Disponible en:
- Cuña de 750 g. aprox.
- Pieza pequeña de 1,3 kg. aprox.
- Pieza grande de 3 kg. aprox.
Recomendaciones
Ideal para saborear en finas lascas acompañado de pan de masa madre, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas nueces.
Marida a la perfección con vinos tintos con cuerpo, como los de Toro o Arribes del Duero, que realzan su sabor equilibrado y ese retrogusto a bodega tan característico.
Por su cuidada presentación y su Denominación de Origen, es además un acierto seguro en tablas de queso, cestas gourmet o como regalo para los amantes de los productos artesanos de Castilla y León.
